Romige kreeftensoep  

Italiaanse groentesoep

Italiaanse romige Tomatensoep

Buratta,cherrytomaatjes,basilicum reductie en extra virgine ollie

Gemengde Salade met Ossenhaas en honing dressing.

Gemengde salade met gorgonzola kaas

Gesneden tomaten en buffelmozzarella met basilicum en extra virgine olijfolie

Gemengde salade

Royale selectie van Italiaans delicatessen: Vleeswaren,olijven en pecorino uit Sardinie

Parmaham met buffelmozzarella

Verse kokkels met witte wijn,knoflook en peterselie

Dun gesneden ossenhaas met rucola,parmazaan,pijnboompitten en extra virgine olijfolie

Gefrituurde verse inktvisringen met huisgemaakte cocktailsaus.

Dun gesneden gebraden kalfsvlees met tonijnsaus en kappertjes

Bruine kastanje champignons gebakken in knoflookmet peterselie en witte wijnsaus

Brood met huis gemaakte kruidenboter

Parma Ham met Meloen

Heerlijk gedroogd rundvlees met parmazaanse kaas, rucola en extra vergine olijf olie

Vers gebakken stokbrood met tomaat, knoflook, basilicum en extra virgine olijfolie.

Linguine pasta geserveerd met  garnalen, kreeftensaus, knoflook en een verse halve kreeft.

Verse gevulde pasta met truffel,truffelsaus en parmezaanse kaas

Linguine met jumbo kokkels knoflook en witte wijn,licht pikant

Spaghetti met garnalen,knoflook, spaanse pepers tomatensaus en basilicum

Penne pasta met ossenhaas strips in tomatensaus, knoflook, peterselie, spaanse peper, cherrytomaten

Fetuccini pasta met kipfilet,champignons en roomsaus

Penne met huisgemaakte Italiaanse worst,spinazie en tomatensaus

Fettuccini pasta met garnalen en ossenhaas in tomatenroomsaus.

Klassieke huisgemaakte lasagna

Klassieke huisgemaakte lasagna met gorgonzola

Verse Fettuccine met zalm en sjalotten,geflambeerd met cognac in tomatenroomsaus

Cannelloni gevuld met ricotta, spinazie en een huisgemaakte tomatensaus

Canaloni gevuld met gehakt en een huisgemaakte tomatensaus

Penne met  pecorino kaas, knoflook en spaanse peper in tomatensaus

Spaghetti geserveerd met zeevruchten in witte wijn saus

Spaghetti  geserveerd met gehaktsaus

Spaghetti geserveerd met buikspek, ei, parezaanse kaas in roomsaus.

Orgineel Romeins recept met spek, pecorino kaas, spaanse peper in huisgemaakte tomatensaus

Heerijke penne pasta met 4 soorten kaas

 Spaghetti met huisgemaakte pesto.

Gegrilde Noorse Zalmfilet

Verse Zeebaars filet geserveerd op een bed van verse groenten  met een witte wijn dille saus

Buffelmozzarella,truffelcrème, rucola, verse truffel en parmezaanse kaas

Buffelmozzarella, truffelcréme, kipfilet, rucola, en parmezaanse kaas

Buffelmozzarella ,truffelcrème,carpaccio,rucola, en parmezaanse kaas                        

Buffelmozzarella,truffelcrème,ossenhaas strips, Cherry tomaten,rucola,Parmezaanse kaas en balsamico crème     

Kaas,tomatensaus,parmaham,buffelmozzarella

Gerookte zalm ,ui, kaas,kappertjes en tomatensaus

Kaas, kip, paprika, champignon, uien tomatensaus

Kaas,shoarmavlees,tomatensaus

Gevuld met Ham,parika,chapignons,salami,en bolognese saus apart

4 soorten kaas

Gevuld met stukjes kipfilet,kaas,paprika enchampigons

Kaas,pikante chorizo worst en tomatensaus

mozarrella kaas verse tomaat, basilicum

Kaas,ham,salami,rode ui, champignons en tomatensaus

paprika,champigons, ui, ,artisjok en tomatensaus

4 soorten kaas

Kaas,Anjovis,kappertjes,ui, zwarte olijven en tomatensaus

Carpaccio, gorgonzola, rucola, parmazaanse kaa s met tomatensaus

salami, kaas en tomatensaus

lamsdoner,kaas en tomatensaus

kaas en tomaten saus

Zeevruchten, kaas en tomatensaus

Ham, ananas, kaas en tomatensaus

kaas,ham,salami,champignon,paprika

kaas,tonijn,rode uien

Verfrissende gerecht van Turkse yoghurt, komkommer, munt en knoflook.

Wellicht de meest bekende en klassieke mezze, kikkererwten, tahin (sesampasta), citroensap, olijfolie en knoflook.

Een overheerlijke vegetarische mezze van gebakken aubergine met tomaat, groene peper, knoflook en olijfolie.

Houtskool geroosterde aubergine met knoflook,rode punt paprika

Een mix van 4 koude  mezzes:

Cacik/ Babaganus/Humus/Saksuka

Het beroemde gerecht van yufkadeeg gevuld met peterselie,dille  en fetakaas.

Gebakken, fijne tarwe balletjes gevuld met walnoten gekruid gehakt (2 stuks).

Aarden stoofpotje uit de oven met garnalen in tomatensaus en geraspte kaas.

Het onmisbare gerecht uit het midden-oosten met gehakt gevulde pastabuideltjes, geserveerd met yoghurt en tomatensaus.

Gefrituurde inktvisringen met cocktailsaus.

Gevulde Champignon met een mix van rode en groene paprika met kaassoorten en kruidenboter.

In olijfolie gebakken gamba’s met Spaanse peper, uien, tomaat knoflook en chilipoeder.

Roerbak van spinazie, knoflook, ui en paprika, geserveerd met knoflookyoghurt.

Gepaneerde garnalen

Een mix van 4 volgende warme mezzes:

Sigara boregi,gepaneerde garnalen, icli kofte en Yogurtlu ispanak

Ambachtelijk bereide stoofschotel van lamsvlees met champignons, tomaat, paprika, ui, knoflook, aubergine en tomatensaus.

Op traditionele wijze bereide roerbakschotel van kipfilet met champignons, tomaat,paprika, ui, knoflook, aubergine en tomatensaus.

Ambachtelijke  bereide vegetarisch stoofschotel van tomaten, paprika, aardappel, ui, knoflook, aubergine en tomatensaus.

Op traditionele wijze bereide roerbakschotel van kip met champignons, paprika en koksroom.

Lamsgehakt licht pikkat gekruid met salade

Gemarineerde kipfilet stukjes gesneden in een wrap met salade

Stukjes lamsvlees van de spies in wrap met salade

Kipnugget geserveerd met tomaat, komkommer en friet.

Het befaamde lekkernij uit het midden-oosten dat zijn uiteindelijke vorm heeft gekregen in de keukens van het topkapi paleis.Laagjes filodeeg gevuld met stukjes pistache

Huisgemaakte tiramisu

Italiaanse appeltaart warm

Italiaanse citroentaart

Overheerlijke chocolade soufflé warm

Castello di querceto (Toscana)

Reserva docg canneto (toscana)

Droog,fruitig aromatic smaak,volle wijn

La Caplana (piemonte)